Paistamme Rosvopaistia

sian (possun) lihasta maakuopassa lauantaina 3.10.2020 noin klo 13.00 alkaen.

Halukkaat ilmoittautukaa Ailalle tai Hanskille. Sitovat ilmoittautumiset
Paistia myydään annoksina. Myös tuoresalaattia, jos haluaa. Annoksen hinta 10 €/annos

Omat astiat mukaan ja vain KÄTEINEN käy

Perjantaina klo 21.00 alkaen karaokea Kultalassa
Lauantaina klo 15.00 Bingo, pelataan 2 kierrosta.
Kupongin hinta 1,50 €, käteismaksu



Kuvassa Kultahiekan rosvopaistimonttu

Rosvopaisti

Legendaarisen Rosvopaistin valmistaminen on koko kesäpäivän kestävä herkullinen ja odotettu ohjelmanumero. Rosvopaisti on vanha muinaisaikainen lihan kypsytystapa, jossa liha hautuu itsestään kuopassa.
Perimätiedon mukaan rosvopaistin valmistamistapa on lähtöisin Ulko-Mongoliasta ja on
nimensä mukaisesti tuon ajan rosvojen tapa ruoan kypsentämiseksi.
Kreikan ruokalistalta löytyy tänäkin päivänä ruokalaji nimeltään Kleftiko, joka tarkoittaa uunilammasta ja rosvopaistia (kleftis=varas).

Rosvopaistin valmistus vie noin 8-9 tuntia. Suomalainen rosvopaisti kypsennetään noin metrin syvyisessä kuopassa. 

Rosvopaistikuoppa kannattaa kaivaa sorapitoiseen maahan. Kuopan pohjalle ja reunoille asetellaan kiviä, joiden päälle tehdään nuotio lehtipuusta. Tuli sytytetään aamulla ja paisti asetetaan hiillokseen keskipäivällä. Paistin voi valmistaa lähes mistä eläimen lihasta tahansa, kuten sian, naudan, lampaan, poron tai hirven lihasta. Rosvopaistin lisukkeeksi sopivat kasvikset ja salaatit.


Paistakaa noita muita elukoita, please.